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萝卜炖牛腩
主料:
牛脯300g 萝卜500g
配料:
草果9g 冰糖10g 香叶5g 八角9g
调料:
食盐10g 味精6g
麻辣香浓
烹饪步骤
01
先把萝卜、牛脯切成lOcmXIOcm方块。
02
把冰糖慢火熬化,炒成焦色。
03
把切好的牛脯放入热锅中翻炒3-5min 待肉均匀上色后放入适量水。
04
待水烧沸后放入萝卜。
05
放入香叶、八角、草果、盐、味精, 慢火炖3h即可。