黑椒牛肉粒

黑椒牛肉粒

主料：

三筋200g

配料：

青椒块30g 红椒块30g

洋葱块30g 白灵菇丁30g

调料：

黑胡椒碎10g 黄油15g

矿盐少许

香辣

烹饪步骤

01
三筋去膜去筋，切成1.0〜1.5cm厚的牛肉粒，加少许矿盐、黑胡椒碎腌制。
02
青、红椒切块，洋葱切块，白灵菇切丁。
03
点火起油锅，油温至八成热时，白灵菇丁下锅炸至金黄，捞出后控油备用。
04
将腌制好的牛肉丁下入油锅炸黄捞出备用。
05
另起锅下入黄油、青红椒块、洋葱块、白灵菇丁、牛肉丁翻炒，撒少许矿盐起锅装盘。