臀肉

臀肉也叫尾龙扒,肉质松散,肌内脂肪量7.5%左右。臀大肌肉质较老,臀中肌肉质较嫩,进一步细分后可作牛排,或煎或烤。尾龙扒整体评价肉质中档,适宜煮炖、做肉馅和制作牛干巴等 。

产品参数
  • 系列:热鲜
  • 供应类型:现货
  • 品种:婆罗门牛
  • 包装规格:抄码
  • 单位:臀肉
  • 产品类别:牛肉产品
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