上脑

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牛肉产品

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上脑

上脑主要包括背部最长肌、前端斜方肌等。斜方肌肉质较粗,不够细密;背最长肌的肉质细密,嫩度接近于牛柳,肌内脂肪沉积较好，有明显大理石花纹,雪花较好,是牛体中比较好的部位肉,适合煎烤、清炒、涮制等。

产品参数

系列：热鲜
供应类型：现货
品种：婆罗门牛
包装规格：抄码
单位：上脑
产品类别：牛肉产品

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