牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。许多部位的肉都可以叫作牛腩:坑腩,肉质韧性大;爽腩又叫蝴蝶腩,薄软胶质、肥瘦适宜、爽软不硬;腩角是爽腩和坑腩中间的一块肉,四面都有软胶质,非常爽脆。牛腩主要用作涮肉、红烧等。
服务号
订阅号
云南省德宏州瑞丽市瑞丽边合区（弄岛镇）农畜产品加工园区4号路1号（鹏和大道1号）
CopyRight © 2020 鹏和 All Rights Reserved ｜ 滇ICP备 19008983号 - 2 滇公网安备53310202533257
