原生态,严检疫,健康鲜美更放心
胸口肉面纹多,纤维稍粗,肉质稍老,肉味甘甜,胶质含量较高,有一定得脂肪覆盖,牛胸肥膘脂肪肥而不腻,是一些特色火锅的必备原料,胸口肉也适合烤箱烤制,烤熟后口感较嫩;其主要适合火锅、凉片、红烧、肉馅等。